Jedną z kilku potraw, która przywołuje moje wspomnienia z dzieciństwa jest sałatka jarzynowa.
Może to i żadna sztuka pokroić warzywa i połączyć z majonezem.
Jednak zrobić prawdziwie wegański majonez, oto jest wyczyn!
Słonecznikowy majonez
szklanka nasion słonecznika,
3/4 szklanki oleju,
2-3 łyżeczki musztardy,
3 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli,
kilka łyżek wody,
kilka kropel soku z cytryny.
Słonecznik zalać gorącą wodą, odstawić na kilka godzin.
Odlać wodę, dodać wszystkie składniki, zmiksować.
Przyprawić do smaku.
i zajadać, np z warzywami.
smacznego.
peace and love.
xxx
