marchewkowe

marchewkowe love

na płatkach owsianych

- 2 szklanki startej marchewki,

-1 szklanka bakali,

-2 łyżki skórki pomarańczowej, 

-2 szklanki mąki,

-2-4 łyżki cukru,

-cukier waniliowy,

-1 łyżka proszku do pieczenia,

-1 łyżka cynamonu bądź przyprawy do piernika,

-kilka łyżek kakao,

-szczypta soli,

-1/3 szklanki oleju.

Wszystkie składniki wymieszać, blaszkę wysmarować tłuszczem, posypać płatkami owsianymi, wklepać ciasto i piec koło godziny w temp 180stopni C.

przy dźwiękach ulubionej muzyki ofkorz

klik

smacznego :)

xxx

kukiss :)

wegańskie ciasteczka raz,dwa,trzy!

1 szklanka płatków owsianych,

1/4 szklanki cukru,

1/2 szklanki mąki,

2 łyżki oleju,

1/2 szklanki mleka sojowego,

łyżeczka proszku do pieczenia,

bakalie.

+ muzyczka

Płatki + cukier z łyżką oleju prażymy na patelni aż się zarumienią.

Całość mieszamy po kolei z mąką, proszkiem, mlekiem, olejem i bakaliami.

Formujemy kulki jak na klopsy, spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.

Pieczemy 20-30min w temp 175 stopni C.

smacznego 

xxx

prawdziwie jarska sałatka.

Jedną z kilku potraw, która przywołuje moje wspomnienia z dzieciństwa jest sałatka jarzynowa.

Może to i żadna sztuka pokroić warzywa i połączyć z majonezem.

Jednak zrobić prawdziwie wegański majonez, oto jest wyczyn!

Słonecznikowy majonez

szklanka nasion słonecznika,

3/4 szklanki oleju,

2-3 łyżeczki musztardy,

3 łyżeczki cukru,

1 łyżeczka soli,

kilka łyżek wody,

kilka kropel soku z cytryny.

Słonecznik zalać gorącą wodą, odstawić na kilka godzin.

Odlać wodę, dodać wszystkie składniki, zmiksować.

Przyprawić do smaku.

i zajadać, np z warzywami.

+ oczywiście coś dla ucha

smacznego. 

peace and love.

xxx

pumpkin pie.

Jako, że jesień, to dynia.

Jako, że jesienią słońca mniej, łatwiej o deprechę, to czekolada.

Tak więc przepis na - niespodzianka! - 

czekoladowe ciasto z dyni :)

3/4 szklanki oleju,

1 szklanka cukru,

1 i 2/3 szklanki mąki,

3 jajka ( w wersji mua, czyli wegańskiej łyżka płatków owsianych+łyżka siemienia zalane gorącą wodą )

starte jabłko

2 szklanki startej dyni,

1 i 1/2 łyżeczki sody,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżki kakao,

1 łyżeczka cynamonu,

bakalie, orzechy lub co tam chcecie, u mnie słonecznik.

Do miski wlać olej, dodać cukier, ucierać mikserem.

Dalej suche składniki, jabłko, jaja lub co innego, wymieszać.

Dodać dynię i bakalie. Przelać do blachy wyłożonej pergaminem.

Piec około 1h w temp 180 stopni C.

+ nutka

Czeko cake z borówką i żurawiną.

Wege ciasto z borówką i żurawiną.

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

1/2 szklanki płatków owsianych

2 banany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

kilka łyżek kakao

1/2 szklanki mleka soj.

1/2 szklanki oliwy

bórówki

suszona żurawina

Polewa : masło roślinne, kakao, cukier.

+ miła nuta, np TO

Miażdzymy banany, miksujemy z cukrem;

dodajemy po kolei suche składniki, mokre i miksujemy.

Wrzucamy owoce (można dodać prawie każdy owoc + bakalie).

Sru na natłuszczoną blachę i pieczemy.

40-50 min w 180°C

smacznego :)

xxx

Rozgrzewająca zupa krem z pieczonej marchewki.

a właściwie - mega aromatyczna zupa z pieczonej marchewki z mlekiem kokosowym, idealna na jesienne wieczory :)

W rolach głównych :

(proporcje na oko ;)

marchew

cebula

czosnek

mleko kokosowe

bulion warzywny

imbir

curry

chilli

pieprz

ew.przyprawy wedle własnego gustu

+ miła nuta, np. OSTRY

Warzywa skraplamy oliwą, pieczemy, wrzucamy w całości do garnka, zalewamy bulionem, gotujemy.

Gdy zmiękną przyprawiamy, miksujemy i dodajemy mleko kokosowe.

Wuala !

smacznego. 

xxx