pumpkin pie.

Jako, że jesień, to dynia.

Jako, że jesienią słońca mniej, łatwiej o deprechę, to czekolada.

Tak więc przepis na - niespodzianka! - 

czekoladowe ciasto z dyni :)

3/4 szklanki oleju,

1 szklanka cukru,

1 i 2/3 szklanki mąki,

3 jajka ( w wersji mua, czyli wegańskiej łyżka płatków owsianych+łyżka siemienia zalane gorącą wodą )

starte jabłko

2 szklanki startej dyni,

1 i 1/2 łyżeczki sody,

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżki kakao,

1 łyżeczka cynamonu,

bakalie, orzechy lub co tam chcecie, u mnie słonecznik.

Do miski wlać olej, dodać cukier, ucierać mikserem.

Dalej suche składniki, jabłko, jaja lub co innego, wymieszać.

Dodać dynię i bakalie. Przelać do blachy wyłożonej pergaminem.

Piec około 1h w temp 180 stopni C.

+ nutka

Czeko cake z borówką i żurawiną.

Wege ciasto z borówką i żurawiną.

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

1/2 szklanki płatków owsianych

2 banany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

kilka łyżek kakao

1/2 szklanki mleka soj.

1/2 szklanki oliwy

bórówki

suszona żurawina

Polewa : masło roślinne, kakao, cukier.

+ miła nuta, np TO

Miażdzymy banany, miksujemy z cukrem;

dodajemy po kolei suche składniki, mokre i miksujemy.

Wrzucamy owoce (można dodać prawie każdy owoc + bakalie).

Sru na natłuszczoną blachę i pieczemy.

40-50 min w 180°C

smacznego :)

xxx

Rozgrzewająca zupa krem z pieczonej marchewki.

a właściwie - mega aromatyczna zupa z pieczonej marchewki z mlekiem kokosowym, idealna na jesienne wieczory :)

W rolach głównych :

(proporcje na oko ;)

marchew

cebula

czosnek

mleko kokosowe

bulion warzywny

imbir

curry

chilli

pieprz

ew.przyprawy wedle własnego gustu

+ miła nuta, np. OSTRY

Warzywa skraplamy oliwą, pieczemy, wrzucamy w całości do garnka, zalewamy bulionem, gotujemy.

Gdy zmiękną przyprawiamy, miksujemy i dodajemy mleko kokosowe.

Wuala !

smacznego. 

xxx