Moje gotowanie zazwyczaj przybiera formę spontanicznego eksperymentowania,
najczęściej nie mam tak naprawdę pojęcia co robię, bo robię wszystko na czuja, bez zbędnego wymyślania i udziwniania.
Dlatego też później mam niemały problem choćby z wymienieniem składników/proporcji czy czasu. Także bierzcie poprawkę proszę i przymknijcie oko ;)
Składniki
szklanka czerwonej soczewicy
nieduży pomidor
1 cebula
4 ząbki czosnku
curry, pieprz, sól, papryka
kilka łyżek mąki
bułka tarta
Soczewicę gotuje w wodzie z przyprawami tak długo aż wchłonie całą wodę (ważne by proporcja była 1:2,tj szklanka soczewicy : 2 szklanki wody). Zdejmuje z gazu, dodaje pokrojonego w kostkę pomidora,drobno pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Jeśli trzeba można doprawić jeszcze do smaku. Z racji że soczewica wypiła całą wodę dodaje trochę mąki, by można było lepić pulpety. Musicie ocenić sami wedle własnego uznania ile tej mąki trzeba wsypać.
Następnie obtaczam w bułce tartej i smażę. Zamiast bułki można oczywiście użyć np płatków owsianych (zmielonych) lub dowolnej ulubionej panierki.
xxx
